Сухая смесь для приготовления заварного крема холодным и горячим способом приготовления.
Преимущества при использовании:
1. Стабильный при выпечке, даёт ровный срез при разрезании;
2. Устойчив к процессам заморозки и разморозки;
3. Механическая стабильность как в выпеченном так и в обычном виде;
4. Готовый крем можно смешивать со взбитыми сливками, сливочным маслом и т.д.;
5. Стойкость к механическому влиянию в процессе дозирования на поточно-механизированных линиях;
6. Максимальная простота в использовании;
7. Ярко выраженный вкус и аромат.
